1000万公顷土地上的生产者将调查如何改善农业基础，在保持生产力和盈利能力的同时促进可持续性。
这项名为“面向未来的食物”的研究着眼于生产商如何在红肉供应链中解决减排、增加生物多样性和扩大其再生农业技术的问题。
全球肉类生产商休伊特(Hewitt)经营着澳大利亚最大的红肉有机供应链，该公司与澳大利亚肉类和牲畜协会(meat and Livestock Australia)以及澳大利亚丛林遗产保护组织(Bush Heritage Australia)共同领导了这项研究。
休伊特的80家牛肉和羊肉供应商已被邀请参与这项研究，其中四分之一的供应商选择参与该项目的碳排放部分。
翰威特公司的内森·摩尔表示，这些信息将帮助红肉生产商了解如何以切实可行的方式实现可持续发展。
“红肉行业在理解温室气体核算以及如何将其融入企业方面存在差距，”他告诉美国联合通讯社。
他说，这项研究将帮助生产商更好地了解减排及其与有机生产可持续性的关系。这些信息也将在翰威特网络之外共享。
他说:“我们将通过公开会议，围绕调查结果和我们在供应链中发现的情况，将这些经验教训扩展到潜在的另外200家生产商。”
这项研究于今年3月开始，涉及500多万公顷土地上40万头牛羊的温室气体排放。
土壤测绘和测试已经在400多万公顷的土地上进行，预计到2025年将增加到1000万公顷。
摩尔先生说，无人机已经收集了休伊特700个地点的信息，评估了它们的生物多样性价值，同时该项目也在探索如何从碳中赚钱。
根据肉类和牲畜协会的说法，正是这种巨大的规模使该项目与众不同。
该协会的杰森·斯特朗(Jason Strong)说:“这是该领域最大的研究畜牧生产及其与环境相互作用的项目之一。”
“我们正在研究如何以商业和实用的方式证明红肉行业的可持续性。
“这是一个大规模的项目，涵盖了大量的环境条件，但它正在大规模进行。”
斯特朗表示，这项研究正在评估哪些方法已经在商业上起作用，目的是展示生产商如何既能在环境上可持续发展，又能提高生产率。
该研究将在2023年和2024年分两个阶段展开，并在此过程中进行更新。
