美国赛百味连锁店是印度最大的连锁餐厅之一，拥有约800家门店。
现在，大多数三明治的奶酪片都要额外收费30卢比(合0.6美元)，但取而代之的是免费的“cheezy”酱汁。
包括乳制品在内的食材价格不断上涨，给印度的全球快餐连锁店带来了在保持顾客满意的同时削减成本的压力。
达美乐最便宜的披萨在印度的促销价格为90澳分。在截至今年3月的财政年度里，达美乐在印度的特许经营商已公开表达了对奶酪价格飙升40%的担忧。
最近几周，赛百味(Subway)和麦当劳(McDonald’s)在印度的许多门店也以质量问题为由，将西红柿从菜单上撤下。此前，西红柿价格飙升约450%，创下历史新高。
印度已经开始从尼泊尔进口西红柿来缓解短缺。
Everstone集团旗下的Culinary Brands表示，目前在印度赛百味免费提供的奶酪酱“仅仅是出于质量原因而开发的”。该集团管理着赛百味所有800家门店的供应链，是约200家门店的主要特许经商权。
质变显然不符合所有人的口味。
赛百味“用液体奶酪混合物取代了奶酪片……你刚刚失去了一个忠实的客户，”一位不以为然的客户萨米特·阿罗拉(Sumit Arora)在社交媒体平台X上写道。X以前被称为Twitter。
新德里一名赛百味店经理告诉路透社，这种奶酪酱每公斤售价400卢比(合7.40美元)。
市场价格显示，奶酪片的价格通常在每公斤700卢比(合13美元)左右。
Culinary Brands的营销主管Mayur Hola说，奶酪片“可以以很低的成本添加进去”。
“原料成本不是我们评论的话题……这只是一次升级，让我们的潜艇变得更好，”霍拉说。
当被问及赛百味的举动时，印度埃拉拉资本(Elara Capital)的非必需消费品分析师卡兰·陶兰尼(Karan Taurani)表示，奶酪、谷物和蔬菜价格的上涨促使餐馆想出了“创新”策略。
他表示:“这是向客户施加通胀压力的一种方式，而不是全面涨价。”
在印度，一份赛百味三明治的价格约为200至300卢比(合3.70至5.50澳元)，如果顾客再加一块奶酪片(以前是免费的)，价格将上涨15%。
赛百味没有回应置评请求。
印度央行本周将本财年的通胀预测上调至5.4%，理由是食品价格的压力。
