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学校的晚餐从来没有被认为是最好的菜，但有多少是由切尔西常青藤餐厅的前厨师做的?
拉希姆·摩根(Raheem Morgan)从为富人和名人做饭变成了为伦敦南部Torridon小学的幸运学生做饭，他的才华并没有被忽视。
这位29岁的厨师凭借为比赛专门烹制的令人垂涎的菜肴赢得了评委们的青睐，被评为2023年度学校厨师。
其中包括亚洲脆皮鱼饼，配以毛豆和味噌泥，配以芥末蛋黄酱和脆皮装饰。
他的甜点是一个解构的柠檬芝士蛋糕，上面有苹果和罗勒凝胶、苹果脆、樱桃果酱和蛋清蛋白。
拉希姆说:“我的大部分工作背景都是酒店和餐馆，但一旦我离开这一行，进入餐饮业，情况就不同了，我需要一段时间来适应，但我发现这是一个很好的行业。”
“还有很多事情没人知道。学校的晚餐不是真正的厨师，或者与餐馆不同，这是一种耻辱。
“但事实并非如此，他们和在餐厅里一样有才华。营养是最好的部分，这可能是一些孩子吃的唯一一顿正餐，我发现营养是让他们集中注意力和准备学习的最好方法。
他补充说:“当我们提供可以帮助的食物时，我们的脸上就会露出笑容。”
在成为一名学校厨师之前，Raheem曾受雇于著名厨师Tom Aikens，并在皇家咖啡馆酒店和公园广场酒店工作过，并喜欢在常春藤酒店工作。
休学一年后，他找了一份新工作，从学校餐饮公司收到了详细信息，此后就再也没有回头。
拉希姆解释说:“随着年龄的增长，它们的味蕾发育得越好，它们就不那么挑剔了。”
拉希姆对食物的热爱始于他9岁的时候，当时他和妈妈一起做牙买加菜，后来在食品技术学校学习，并进入了酒店。
他说他的妈妈有很多工作要做，他只是想帮忙，他补充说:“在学校，直到11年级结束，我在想我现在该做什么?我以为食物是我爱的东西，15年后我在这里!”
拉希姆说，当他获得“年度学校厨师”的称号时，Torridon小学的学生们都“欣喜若狂”。
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