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去问爸爸:我喜欢大蒜;它不爱我

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FILE -- Garlic in New York, March 21, 2016. The ba<em></em>se of countless dishes across nearly every cuisine, alliums are an essential kitchen staple — but they’re also bewildering, with unfixed and overlapping designations that can be difficult for even professio<em></em>nals to classify. (Karsten Moran/The New York Times)作者:WRAL贡献者

我喜欢大蒜;它不爱我。或者,更诚实地说,其他人不喜欢我吃大蒜。

我的妻子会告诉你——气味从我的毛孔里散发出来。不仅是大蒜味,我还被大蒜味所苦。

金妮和我在一起18年了。我对她说:“你受苦太久了。”她是怎么受苦的?让我来数一数:显然,我的大蒜很臭;我有随意唱儿歌的习惯(参见“Baby Beluga”);我喜欢把脏盘子留在水槽里;那天晚上我们坐下来吃晚饭时,我总是倾向于告诉她晚上有个会议;我的头发会堵塞浴室的排水管。

多年来,金妮一直梦想在我们的浴室里有双水槽。但现在事情已经发生了,她仍然发现我勇敢的头发横贯整个瓷器大陆!

我们已经升级到一张特大号的床,上面有配套的床单,大到连我都不能在晚上把它们都偷走。上周末,我们去露营,睡在一张双人充气床垫上。金妮根本就没睡。第二天早上,我想模仿罗宾·沃尔·基默尔(Robin Wall kimmer)的《编织甜草》(bring Sweetgrass)中的一个仪式,把第一杯咖啡倒出来,以示感谢。金妮咆哮道:“给我!”

How To Grow Garlic (Simplemost Photo)

回到大蒜:我正在读罗斯·盖伊的《快乐之书》,他写了他对春天第一批绿芽大蒜的喜悦。盖伊已经连续十几年成功种植大蒜;他打得很好。实际上,就像他说的,大蒜在做所有的生长工作。他只是把球棒递过来。

我希望金妮不会用什么钝器砸我。有些球我可以一个人打,这对家庭团队有帮助。

A sauce of crushed tomatoes, garlic and olive oil is ladled o<em></em>nto a tomato pie at Pizzeria Beddia in Philadelphia, Oct. 1, 2023. It may look a little different across cities in the Northeast, but this Italian American staple is always an exercise in restraint. (Hannah Beier/The New York Times)

每个星期五,我做披萨当晚餐。我采购所有的食材,做面团,做馅饼,上菜,打扫卫生。金妮喝着葡萄酒放松下来,和孩子们一起看电影。在婚姻中,你妥协,你牺牲。你可以用大蒜炒蘑菇。

你肯定不会发表关于你觉得她讨厌的事情的文章。

安德鲁·泰勒-特劳特曼是《小小重要时刻》的作者,这是一本迷你随笔集《老虎、老鼠和草莓:诗歌》。这两款游戏几乎在任何地方都能买到电子书在网上销售。泰勒-特劳特曼住在教堂山他是松树长老会教堂的牧师终于偶然发现了这两个在寻找下一杯咖啡的时候。

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