7日至10日，在德国科隆举行的Anuga贸易展上，SPC Samlip的“Cares Yakgwa”和Sempio食品的“豌豆酱油”最终入选了展示最新、最具创新性产品的“Taste Innovation show”。
由于其无麸质和植物性成分，它们吸引了注重健康的美食家的眼球。
SPC Samlip在展会上首次展示了鸭舌鱼。它有药膳之意，由米粉、豆腐、蜂蜜、香油和米酒制成。
这种小吃从其他主要使用小麦、黄油、牛奶和鸡蛋的甜点中脱颖而出。
在此次食品博览会上，从世界各地食品企业提交的7890个候选产品中，有68个产品在创意、革新、可持续性方面表现出色。
豌豆酱油
豌豆酱油是Sempio食品公司去年年底开发的新产品。传统酱油的主要成分大豆被豌豆取代。
豌豆比大豆贵。Sempio食品公司表示，他们的豌豆酱油可以去除对大豆过敏的成分，并改善风味。
这两种韩国食品在“味觉创新展示会”上获奖后，海外买家络绎不绝。
SPC Samlip相关人士表示:“重新诠释了崖瓜、hoppang、hotteok等韩国传统甜品的产品的适销性得到了确认。”
Hoppang是一种方便的馒头。通常馅料是肉末和蔬菜，或者甜红豆。
Hotteok是一种韩国甜煎饼，里面有蜂蜜、红糖和肉桂。
Anuga是一个有104年历史的国际食品博览会。自1919年开始举办以来，它已与巴黎和东京的食品博览会一起成为三大食品博览会。
展览面积为28.4万平方米，是首尔最大的会展中心COEX(3.607万平方米)的8倍。
今年共有来自118个国家的8000多家企业参展，其中包括88家韩国企业。
在荷兰经营一家食品分销公司的杰夫·齐默(Jeff Zimmer)说:“如果你必须选择世界上最受欢迎的国家，那肯定是韩国。”
他补充说:“现在很多人都意识到韩国食品味道好、质量好、新鲜、健康、安全。”
海鲜
东远集团旗下的东远产业、东远餐饮、东远家庭食品等3家公司也设立了展位。
他们总共展示了90种产品，包括金枪鱼和鲑鱼罐头等海洋产品，以及海藻、粥和蔬菜替代品。
东远家庭食品相关人士表示:“外国食品原料供应商来到我们的展位，讨论了红辣椒酱、日本菜酱等韩国酱料的供应方案。”
这意味着k食品在B2B(企业对企业)市场受到了关注。”
Japchae是一种用蔬菜和腌制过的牛肉煸制而成的韩国面条。
乐天七星饮料株式会社希望通过Anuga提高品牌知名度。
在展会期间，该公司展示了其旗舰烈酒“Chum-Churum”、“Saero”和“Sunhari”，以及“Milkis”等软饮料。
Ottogi公司推出了方便面和热狗，南阳乳业公司推出了速溶咖啡。
OKF公司，一家无酒精饮料公司，展示了各种水果和蔬菜饮料。
