如果你想在今年春天让邻居嫉妒，韦伯刚刚在拉斯维加斯的国际消费电子展上推出了一款加力的智能烤架，它不同于我多年来测试烹饪用具所见过的任何东西。我本周看到的Summit FS38X智能烤架，拥有该品牌有史以来第一个全触摸屏控制面板，以及跟踪和调节内部温度的内部传感器，以及确保所有燃烧器正常工作的智能技术。
但韦伯迄今为止最华丽的烤架上的明星功能是一个发光的红外烤炉，这是同类产品中的第一个。鸡肉可以升高或降低，为牛排、鱼和排骨快速添加美味的外壳。我观看了Weber的一位内部厨师演示锅炉，三片鲑鱼片在几分钟内形成了完美的外壳。(在一群饥饿的食品科技作家蜂拥而至之前，我拍下了下面的照片。)
据我们所知，这是第一个带有红外烤炉的户外烤架。在品尝了一系列使用这种新功能制作的质地精美的菜肴后，我预测这将是未来几年我们会看到的一种烧烤趋势。
Summit智能烤架也是该品牌系列中第一款拥有大量烤架内传感器的产品，这些传感器可以处理并将关键数据提供给您的移动设备。这意味着你可以远程设置和改变温度，而不用打开锅盖，失去宝贵的热量或影响慢炖时的温度。
Summit甚至会建议一种最佳的烹饪方法——直接或间接——并告诉你在格栅上放置食物的确切位置以获得最佳效果。当它的五个燃烧器中的一个熄灭时，它也会感应到，并尝试三次重新点燃它。如果这不起作用，峰会将关闭燃气流到堵塞的燃烧器，并提醒你。
如果你一个夏天已经吃够了烧烤(不算什么，对吧?)，当你锁上自带的电动烤肉架时，Summit就会变成一个烤炉。当整只鸡在自上而下的烤炉下旋转时，它会均匀地变脆、变黄，同时锁住美味的汁液。
智能烤架有五个主燃烧器和一个强大的侧燃烧器。超大的“调味剂”棒——我只能假设它是在“风味小镇”生产的——从上面烹饪的东西中吸取滴水，蒸发它们，产生烟雾和嘶嘶声，增强味道。
对于那些喜欢煎锅而不是格栅的人来说，韦伯宣布了一款具有厚碳钢表面的强大的新Slate griddle。全尺寸的烤架顶部也有一个数字显示，能够达到500华氏度。买家要注意，碳钢是一种敏感材料，所以这种型号的灶具需要比普通的后院灶具更细心的护理。
韦伯2024年产品线的另一个重要补充是颗粒烤架。Searwood Grill起价899美元，可以进行高温烧烤和吸烟。和Summit一样，它也能监控烹饪过程，当你在院子的另一边享用冰啤酒时，它能自我调节并保持温度。
韦伯便携式烤架的两款升级版也在展出。韦伯为其出色的韦伯Q增加了更多的表面空间和btu，这是CNET尚未测试的最好的小型便携式烤架。Q2800N Plus烤架售价499美元。还有一款更小、更轻的Weber Traveler，这是一款可折叠、可轮式、半便携式的燃气烤架，我在2021年评测过它。紧凑型的Traveler售价299美元。
以下是2024年消费电子展上最新、最棒的产品。
