在荷兰黄金时代的一段短暂时间里，有一种商品在首都运河的居民中引发了一种狂热:不起眼的郁金香。(在泡沫最鼎盛的时候，几个灯泡的价格可能相当于该市一些房子的价格。)当然，今天你可以在城市的浮动花卉市场上花几欧元买到几根郁金香，但这并没有阻止每年春天聚集在一起体验郁金香热的绿拇指旅行者。
这就说得通了，一群新的酒店正在向阿姆斯特丹那些枝繁叶茂的角落扩张。(考虑到这座城市高效的有轨电车和250英里长的自行车道，离得远一点几乎不是问题。)以公园酒店(pillow Maurits at the Park)为例，这是一家精品家族集团最新推出的酒店，于2022年底开业，位于田园诗般的东部公园(Oosterpark)一栋经过时尚翻新的前大学建筑内。除了提供自己的鸟舍，酒店距离城市的植物园只有15分钟的步行路程，世界上最古老的植物园之一。(去年春天去参观时，我花了一个上午的大部分时间凝视着温室高耸的玻璃天花板下琳琅满目的植物。)
如果你愿意去更远的地方探险，一艘改装了电动引擎的历史悠久的沙龙船可以在不到一个小时的时间里把你送到最近开业的德德格尔丹酒店，它位于一个以前的渔村。(如果你赶时间的话，开车15分钟就到了。)在那里，14个房间俯瞰着IJmeer湖的灰色斑驳的湖水，另一边是低洼的农田——在最近的一次冬季访问中，景观通过咸淡的、海市蜃楼般的雾展现出来。然而，进入它珠宝盒般的内部，一种不同的氛围就被召唤出来了:摇曳的蜡烛和昏暗的调色板，它具有弗兰斯哈尔斯(Frans Hals)流浪汉式油画的所有欢乐魅力。
当然，阿姆斯特丹还有很多更成熟的酒店可以满足热爱植物的朝圣者的需求，比如拥有93间客房的华尔道夫酒店(Waldorf Astoria)，其中包括该市最大的私人花园之一。今年晚些时候，一个巨大的新玫瑰镇前哨将开业，内有三个郁郁葱葱的内庭院。即将到来的还有Amstel 111，这是De Durgerdam背后的团队设计的一个新的、更靠近市中心的项目，其内部设计将由纽约设计二人组Roman和Williams精心制作，建筑来自冉冉上升的新星Frida Escobedo。让一千朵郁金香绽放。
