与成年人相比，儿童、青少年的身体生长发育较快，对能量和营养的需要量相对较高倘若孩子营养不均衡，就容易导致体质下降，甚至注意力不集中、易疲倦感冒等问题，也难以应付繁重的学业，影响一生的健康儿童、青少年的健康成长，离不开合理的膳食搭配。
《中国儿童青少年营养与健康指导指南2021》里面提到，虽然我国儿童青少年营养健康状况有了很大改善，但膳食结构仍不合理，突出表现在蔬果、豆类等摄入量太低，未达到指南推荐标准[1]肥胖、免疫力低、视力下降、上课注意力不集中等问题的趋势越发严重。
在孩子的日常饮食中，怎样做到营养均衡？大家可参考由中国学生营养与健康促进会专业打造的科普手册——《健康成长“植物性食品”不能少》，里面包含了儿童、青少年的营养健康知识，帮助优化日常膳食结构，增强提高体质。
问题1：孩子换季就容易感冒发烧，想要提升孩子的免疫力，哪一类营养成分是关键？答： 蛋白质是生命的物质基础，保证足量且优质的蛋白质的摄入是保障儿童健康的基础蛋白质营养对儿童生长发育、免疫功能、视力健康和认知功能
发展都具有极为重要的促进和保障作用。所以想要增强孩子的免疫力，蛋白质不可少。
问题2：在日常饮食中，如何摄取优质的蛋白质？答：优质的蛋白质不仅要含有种类齐全的氨基酸，同时也要具有良好的人体消化吸收率按照食物来源，人体可摄入的蛋白质分为植物蛋白与动物蛋白含有丰富动物蛋白的食物有肉蛋奶
，植物蛋白的则有大豆、谷物、坚果等。而大豆就是植物蛋白最优质的来源。
另外，相比动物性食物，植物性食物的不饱和脂肪含量更低，不含胆固醇大豆含有多种人体所需的营养——每100g大豆中有25-45g蛋白质，含有多种维生素、烟酸、大豆异黄酮以及微量元素等，对于平衡膳食、减少慢性疾病发生风险等十分有益，是重要的优质蛋白质来源和营养健康饮食结构的关键食品。
问题4：大豆及其制品被说得那么好，那孩子们该怎么吃呢？答：2018年施行的《学生餐营养指南》指出：6-8岁的学生每天要吃30克以上的大豆类及豆制品（豆制品以黄豆计），9-11岁为35克以上，12-14岁为40克以上，15-17岁为50克以上。
[2] 同时，由中国营养学会官方发布的“中国儿童平衡膳食算盘”亦明确表示：大豆（豆奶、豆腐等豆制品）每天应摄入2-3份营养、美味的豆奶作为大豆制品中的一种，其蕴含的优质植物蛋白和氨基酸是人体健康重要所需，很适合中小学生作为日常营养补充饮用。
豆品世家维他奶成立于1940年，专注“真心做好豆奶”，原料精选东北“中国黄金大豆种植区”的非转基因大豆，含有丰富的优质植物蛋白，低脂肪、0胆固醇，健康无负担更有多种不同口味选择，为儿童青少年一天的学习补充能量。
参考文献：[1] 豆类摄入量太低！我国儿童膳食结构仍需改善 https://mp.weixin.qq.com/s/qdq1cBGdkarQOERjXv1dBw[2] 2018年施行的《学生餐营养指南》免责声明：市场有风险，选择需谨慎！此文仅供参考，不作买卖依据。
