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快来看(学龄前儿童营养状况及分析学龄前儿童营养状况及影响因素分析)学龄前儿童需要的营养和膳食是什么?

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学龄前儿童指的是2周岁后-6周岁前的儿童。关于学龄前儿童的膳食,中国营养学会妇幼分会在2018年更新过学龄前儿童的平衡膳食宝塔,内容如下:

对于绝大多数人来说,膳食宝塔里食物的量很难有一个直观的认识因此在这个帖子里,我主要会将这份膳食宝塔做一下翻译,翻译成大家更容易、更直观能理解的盐:1、需要添加,尤其需要添加加碘盐碘盐是学龄前儿童获取碘最重要的来源。

2、学龄前儿童的饮食一般是午餐在托班/幼儿园就餐,晚餐在家里和大人一起吃几乎不再会有家庭专门为他们制作特殊的饮食因此控盐最直接的做法就是全家一起养成清淡饮食的习惯举个例子,对于普通的三口之家,每日盐的最大添加量控制在18g(大人6g、宝宝2~3g),如果只是在家里吃晚餐的话,每日家庭烹调用盐建议在8g左右(外面的饭菜总是很咸的)。

一包400g的碘盐基本上可以用上个2个月左右如果发现家里用盐的速度快了,那就得留心下是否盐加的太多了如果平时烹调菜肴还习惯用生抽、老抽、耗油、豆瓣酱等调料的话,那盐的用量更应该进一步减少了油:1、学龄前儿童应尽量避免多吃。

煎炸的食物,日常做菜时以清蒸、少油快炒、煨汤为主对于很多蔬菜,可以先焯水一遍再快炒,不仅可以减少食用油的用量,也可以缩短高温烹调的时间,减少不耐热维生素的损失2、关于油的用量,也可以参照食盐的计算方式以三口之家为例,每日烹调用油不要超过80g(大人30g、宝宝20g)。

如果只是在家里吃晚餐的话,每日家庭烹调用油建议控制在30g之内按一瓶500ml的橄榄油为例,可以使用2~3周3、如果家庭就餐人数较少且只在家吃晚餐的,不建议购买塑料大桶装的食用油,塑料大桶装的食用油几乎不避光,容易酸败。

氧化对于5L一桶的食用油,几乎可以用半年之久,因此塑料大桶装真的不适合奶类:一般对于学龄前儿童来说,每天饮奶2杯(150-250ml一杯)即可鲜牛奶、纯牛奶、配方奶粉都可以作为他们的主要奶类食用也可以部分用

酸奶、奶酪替代,但在选择酸奶时应注意分辨乳酸菌饮料、奶饮料这类非奶食品,尽量选择低糖或无糖的酸奶,养成清淡的口味习惯如果选择奶酪,应选择钠含量较低的品种,在购买时注意查看营养标签上钠的含量信息肉禽鱼蛋类:。

每天1个鸡蛋、一拳头大小(宝宝的拳头)的肉就够啦常见的草鸡蛋在40~50g左右,洋鸡蛋在60~80g左右,营养差别不大都可选择1拳头大小的肉建议包含多种类型的肉,比如午餐吃红肉(猪牛羊)、晚餐吃白肉(鱼虾鸡鸭)。

蔬菜类:蔬菜是很多孩子不爱吃的食物100-200g的蔬菜其实量并不大,通常1根黄瓜or1个番茄就差不多有150g了但是每天的蔬菜里建议有一半的量是来源于绿色叶菜,也就相当于每天至少要吃50g的绿色叶菜对于不爱吃蔬菜的孩子,50g的绿色叶菜可以和肉类混合成馅料包。

馄饨、包饺子,也可以在汤里放一些叶菜,尽量增加烹调形式,帮助宝宝吃到这点量如果还是担心宝宝蔬菜摄入量不够,可以购买一些水果黄瓜、千禧番茄这种水果蔬菜作为蔬菜的补充水果类:比起蔬菜,水果是很多孩子最爱吃的食物。

100-200g的水果其实量真的很少,1个苹果就有150-200g,1根香蕉就有200g......水果中最主要含有的营养素是碳水化合物(糖),因此水果吃多了,同样会增加肥胖超重的风险,因此给孩子控制水果的摄入量是非常重要的。

谷薯类:米饭、粥面、馄饨皮、饺子皮、饼、披萨.......都是谷类食物对于大多数中国人食用的米饭为例,学龄前儿童每餐应吃到1~1.5两米饭(这里指的是生重的大米,做成熟饭需要double),也就是100g~150g的熟米饭,如果这一餐里有诸如玉米、土豆、红薯、。

山药等食物,可以适当减少米饭的摄入量当然也鼓励孩子每天都吃一些薯类食物大豆及其制品:豆干、豆腐、豆腐衣、豆浆、黄豆汤......其实完成起来很简单水:当孩子上托班或幼儿园后,通常在学校期间的饮水量会大幅减少。

因为不像在家里单独一个人想喝水就喝水,集体活动时一般都会有规定的喝水时间因此孩子回家后应多鼓励、提供他喝水尤其是大量出汗、天气炎热的时候,更应该关注孩子的尿液颜色,发现颜色变黄应多提醒孩子喝水除了平衡膳食、均衡营养外,学龄前儿童最重要的特点是在于培养良好的饮食习惯。

良好的饮食习惯又包含了很多内容,比如规律饮食、学习餐具使用、餐桌礼仪等等。这里篇幅有限就不做衍生啦。就酱紫啦 爱你们的菜妈

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