核心推荐:
食物多样,规律就餐,自主进食,培养健康饮食行为;
每天饮奶,足量饮水,合理选择零食;
合理烹调,少调料,少油炸;
参与食物选择与制作,增进对食物的认知和喜爱;
经常户外活动,定期体格测量,保障健康成长。
实践应用:
1、学龄前儿童的合理膳食及餐次安排
膳食安排:学龄前儿童的膳食应由多样化食物构成,建议每天平均食物种类数达到12种以上,每周达到25种以上,烹调油和调味品不计算在内。
餐次安排:学龄前儿童应每天安排早、中、晚三次正餐和两次加餐,即三餐两点。正餐之间间隔4~5小时,加餐与正餐之间间隔1.5~2小时。加餐分别安排在上午、下午各一次。若晚餐较早,可在睡前两小时安排一次加餐,加餐以奶类、水果为主,配以少量松软面点,尽量不选择油炸食品、膨化食品、甜点及含糖饮料。
2、培养专注进食和自主进食的习惯
进餐时应注意:定时定位就餐;避免进餐同时有其他活动;吃饭细嚼慢咽,但不拖延,在30分钟内完成;让儿童自己使用筷子、小勺进食。
3、避免挑食偏食及过量进食
4、培养饮奶习惯,首选白开水,控制含糖饮料
奶及奶制品中钙含量丰富且吸收率高,是钙的最佳食物来源,建议学龄前儿童每天饮奶300~500毫升或相当量的奶制品,以满足钙的需求。
5、合理选择零食
优选奶制品,水果蔬菜和坚果;少吃高盐、高糖、高脂及可能含反式脂肪酸的食品,如膨化食品、油炸食品、糖果、甜点、冰淇淋等;不喝或少喝含糖饮料;零食应新鲜卫生,易消化;要特别注意儿童的进食安全,避免吃整粒豆类、坚果,防止食物呛入气管发生意外,建议坚果和豆类食物磨成粉或打成糊食用。
6、从小培养清淡口味
建议学龄前儿童每日食盐摄入量:2~3岁<2克,4~5岁<3克。
7、培养认知食物和喜爱食物
8、鼓励进行身体活动
建议学龄前儿童每天身体活动总时间应达到180分钟,每天户外活动至少120分钟,其中中等及以上强度的身体活动时间累计不少于60分钟。
9、限制久坐行为和视屏活动
建议学龄前儿童每天应尽量减少久坐行为,每次久坐持续时间不超过一小时,每天累计视屏时间最好不超过一小时,且越少越好。
10、定期体格测量
参考文献:中国居民膳食指南(2022)