罗利——你每次在杂货店都能看到他们。标签上有“天然”、“极低钠”和“无糖”等承诺。它们的真正含义是什么?你是否应该因为它们而为产品支付更多的钱?《消费者报告》通过揭示哪些标签可以跳过，消除了人们的困惑。
哪些标签能帮助你做出健康的选择，哪些只是炒作?有些食品标签是由食品和药物管理局监管的，但有些不是，而且它们的含义可能与你想象的不同。
如果你想选择不含有害农药和化肥的食品，那就找美国农业部的有机认证，它有严格的认证规则。忽略“无农药”或“零农药”的标签，因为这些术语不受监管。
如果你想减少盐的摄入量，那就找一些标有“低钠”或“极低钠”的标签。每份低钠食物含140毫克或更少，每份极低钠食物含35毫克或更少。
“不加盐”和“不加盐”并不总是意味着不含钠。这些术语意味着在加工过程中没有添加盐，但有些食物天然含有钠。
现在，为了驯服嗜甜食的人:你需要寻找标有“无添加糖”或“无糖”的标签。“无添加糖”就是这个意思。对于像番茄酱和番茄酱这样的食品，要注明“无添加糖”，而不是“无糖”，因为西红柿本身就含有糖。你需要注意的是添加糖。“微甜的”、“微甜的”、“有点甜的”和类似的词汇没有被规定。
“低糖”也受到FDA的监管。这意味着这种食物的含糖量比同类产品至少少25%。这是不是一件好事取决于起始量。
现在到面包区。相信这些说法:“100%全谷物”和“100%全麦”。标签上写着“杂粮”或“全谷物制成”的产品可能含有精制谷物。《消费者报告》的专家在最近的一篇评论中发现，标有“100%全谷物”字样的面包不到一半。
像“优质纤维来源”或“高纤维”这样的声明保证你至少能获得每日28克摄入量的20%，即每份5.5克。
仍然不确定你想买的东西?把它翻过来:成分表和营养成分面板是比包装正面声明更好的营养信息来源。
