果酱工厂曾经是教堂街(Chapel Street)购物和娱乐的亮点之一，零售商会选择在这里开设墨尔本的旗舰店。
如今，这里更像是一座废弃的鬼城。许多曾经在澳大利亚经营的大品牌——Georges、Virgin、Topshop、Borders——已经不在澳大利亚了。
村子里的电影院还在营业，但是周围几乎所有的生意都关门了，因为这个褪色的标志正在等待一项耗资15亿美元的重建工程，商人们希望这项工程能帮助恢复教堂街昔日的辉煌。
Rustica的老板布伦顿·朗(Brenton Lang)说:“它已经完蛋了。”他的南亚拉咖啡馆(South Yarra)就在果酱工厂前门的正对面。
“每个人都知道果酱工厂在哪里，这是一栋相当大的建筑。我认为这将给教堂街带来长久以来所需要的新生命。”
斯托宁顿市议会最近批准了教堂街500号(Jam Factory的地址)的规划许可，其中将包括448套公寓、一家五星级豪华酒店、零售店和办公空间，以及高端餐厅和其他娱乐场所。
作为重建的一部分，除了遗产立面和电影院建筑外，这片占地两公顷的土地上的大部分现有建筑将被拆除。位于建筑群中间的砖烟囱将被重新安置。
这不是果酱工厂第一次被指定进行大修。这是自2018年以来第三次获得开发该网站的许可证，但工作尚未开始。
开发的最新变化将增加拟议的五栋住宅和商业建筑的规模和体量，并升级酒店，最大的两座塔楼将超过100米高。
房地产开发商Tim Gurner说:“在墨尔本最重要的零售地带拥有18000平方米的土地是非常独特的。”他的公司GurnerTM与Newmark Capital和Qualitas合作完成了这个项目。
“这对教堂街来说是一个极其重要的发展;我们知道这将是重生。”
教堂街已经不像几年前那样陷入困境了。在这条著名的时尚大道上，空荡荡的商店比疫情后少了，疫情导致实体零售下滑。
然而，尽管11.3%的空置率好于墨尔本其他一些零售街区，但仍高于这条街5.5%的20年平均水平。
Sam & Ko男装店的老板萨姆·库里斯(Sam Koulis)说，过去几年里，人们开始回到教堂街，尽管还没有完全恢复到他20多年前开店时的样子。
他说:“如果果酱工厂真的成立，这条街能吸引更多的人来，那将是令人难以置信的。”
“因为在一天结束的时候，它仍然是这个国家最好的街道。即使有这么多商店空着，人们还是会来这里。”
居民和企业对果酱工厂的新计划提出了29项反对意见，这引发了人们对该开发项目的高度和规模的担忧，这将导致诸如遮挡和拥堵等问题。
然而，在10月份的斯托宁顿议会会议上，该申请获得了一致通过，议员们强调了该遗址的规模及其对恢复教堂街生活的重要性。
为了改善行人通道，建筑师对花园街的停车场和装卸区入口进行了一些修改。
斯托宁顿市长Jami Klisaris说:“果酱工厂将成为教堂街皇冠上的宝石，因为我们正在振兴这个标志性的区域。”
男装零售商亚瑟·加兰(Arthur Galan)说，他最感兴趣的是重建项目能把上班族带到教堂街，他们会在一周中安静的时候购物。
他说，当他最后一次走过现在的果酱工厂时，它“就像一座鬼城”。
他说，虽然疫情后许多人仍在家工作，但大量混合员工的涌入仍有助于产生额外的轰动效应。
他说:“这个地区有很多公寓，但如果能多一点办公空间就更好了，因为它能让人们在工作日来这里。”“我认为这对街道有好处。”
“浸泡酒吧+美容”的老板卡莉·兰斯当(Carlie Lansdown)说，新的果酱工厂对这个地区来说将是非常棒的。
“教堂街有几个地方需要升级，从果酱工厂开始会很好，因为它正好在中间，”她说。
Chasers夜总会的老板Martha Tsamis说，重要的是，新果酱工厂的零售商要延续教堂街支持年轻时装设计师的历史精神。
她说:“它必须有一些其他品牌没有的东西。”
“我们不需要另一个Just Jeans。它需要设计其他东西和不同风格的企业的人。人们喜欢尝试不同的东西。”
预计明年将开始拆除现有的果酱工厂。
