21岁的莎拉·卡茨(Sarah Katz)是常春藤盟校的一名学生，她在喝了Panera的充电柠檬水后于2022年9月死亡，根据她的家人本周早些时候提起的诉讼，这一大杯柠檬水所含的咖啡因比一罐标准的红牛和怪物能量饮料加起来还多。
美国全国广播公司(NBC News)最先报道了这起诉讼，称该饮料是一种“危险的能量饮料”，并声称帕涅拉未能正确警告消费者其成分。除了咖啡因，它还含有另一种兴奋剂瓜拉那提取物，大杯咖啡的含糖量几乎相当于30茶匙的糖。
“FDA对一名消费者去世的消息感到悲伤，并一如既往地认真对待因受监管产品而导致的疾病或伤害报告。在这一点上，我们正在收集有关该事件的信息，”FDA发言人在NBC新闻独家提供的一份声明中说。
该机构补充说，它“监督fda监管产品的市场，并采取适当行动，包括与联邦贸易委员会就营销声明进行合作。”
联邦贸易委员会(Federal Trade Commission)在一封电子邮件中写道，它不会对针对企业的指控或消费者投诉置评，也不会“证实或否认调查的存在”。
总部位于密苏里州圣路易斯市的Panera没有立即回应对FDA声明发表评论的请求。
卡茨是宾夕法尼亚大学的一名学生，曾在服务不足的社区教授心肺复苏术，并曾在一家儿童医院担任研究助理。根据周一在费城普通法院提起的法律诉讼，卡茨患有1型长QT综合征的心脏病，并根据医生的建议避免饮用能量饮料。
在周一下午的一份声明中，帕涅拉发言人说:“今天早上得知莎拉·卡茨不幸去世，我们感到非常难过，我们的心与她的家人在一起。在Panera，我们坚信原料的透明度。我们将迅速彻底调查此事。”
诉讼称，Katz于2022年9月10日从费城的Panera店购买了充电柠檬水。她的室友兼朋友维多利亚·罗斯·康罗伊(Victoria Rose Conroy)说，几小时后，她心脏骤停。
康罗伊说:“她非常非常警惕自己需要做些什么来保证自己的安全。”“我敢保证，如果莎拉知道这里面有多少咖啡因，她绝对不会用10英尺高的竿子碰它。”
在其网站上，帕涅拉将充能柠檬水称为“终极能量饮料”，而在店内，法律诉讼称，充能柠檬水“与帕涅拉所有不含咖啡因和/或低含咖啡因的饮料并列供应”。这起意外死亡诉讼中包含的菜单和店内饮料自动售货机的照片显示，它被宣传为“植物性的、干净的”，所含的咖啡因与这家餐厅的黑烤咖啡一样多。
但诉状补充说，大杯的充电柠檬水含有390毫克的咖啡因，比该公司任何大小的深烤咖啡都要多——这些数字似乎与Panera网站上的营养成分表一致。卡茨家人的代理律师、费城Kline & Specter律师事务所的合伙人伊丽莎白·克劳福德(Elizabeth Crawford)说，卡茨买的是30液盎司的大杯子。
克劳福德说，饮水机上列出了饮料中的咖啡因含量，但并没有说明390毫克的咖啡因含量。根据美国食品和药物管理局的说法，健康的成年人每天可以安全地摄入400毫克的咖啡因。
克劳福德说，卡茨的父母把提高人们对这种饮料成分的认识作为自己的使命。
她在周三的电话采访中说:“如果FDA要调查这件事，那么FDA可能会做出改变，如果它能防止这种情况发生在其他人身上，那么这个家庭就会觉得他们做了正确的事情。”“我认为唯一能让他们熬过日复一日的就是知道他们在拯救生命。”
其他人也表示，他们对充电柠檬水也有不良反应。67岁的丽莎·麦卡利斯特患有2型糖尿病，她说去年买了一杯充能柠檬水后，她就心悸了。
“我知道它的咖啡因含量很高。只是，我没想到它含有那么多咖啡因，”马里兰州清泉市的麦卡利斯特说。“通常情况下，当某些东西超出正常范围时，就会有一个标志。”
她说，喝了一口饮料后，她的心跳开始加速，开始感到“飘飘然”。
麦卡利斯特说:“这让我觉得自己心脏病发作了，我很害怕。”
克劳福德说，Katz在5岁时被诊断出患有长QT综合征，并通过药物治疗和定期看医生来控制病情。根据美国心脏协会的说法，长QT是一种心脏电系统紊乱，可导致运动或压力导致心律异常。
诉讼称，Katz在去世前一周半左右，从Panera购买了无限制饮用俱乐部的会员资格，该俱乐部允许客户支付无限制饮用的费用。康罗伊说，在卡茨心脏骤停前的几天里，她至少买了一杯充电柠檬水，在她去世的那天，她买了一杯充电柠檬水，几个小时后就晕倒了。
克劳福德说，她希望美国食品和药物管理局能检查Panera的充电柠檬水的安全性，特别是考虑到它包含在餐厅的无限啜饮俱乐部饮料中。
“食品和药物管理局会允许一个机构提供390毫克的饮料，然后人们可以无限制地补充吗?”我的意思是，这看起来很疯狂。”“算算吧。”
